Ubicado en
pleno centro, en una de las calles con más historia de la Guadix, se encuentra
este establecimiento con solera, uno de los que cuenta con mayor tradición en
la ciudad. Su terraza es testigo del
discurrir diario de esta zona comercial e histórica, y sentarse a desayunar en
ella un placer al que es difícil resistirse.
Amplia es su carta de raciones,
hamburguesas y bocadillos, pero si por algo es famoso Bar Dólar en la provincia de Granada es por
sus tradicionales tapas de: calamares, carne en salsa, y como no riñones y
criadillas, siendo de los pocos lugares de la Comarca de Guadix donde es
posible degustar estas delicatessen.
Por él han pasado varias generaciones
de accitanos, convirtiéndose en un lugar imprescindible para tomarle el pulso a
la ciudad si realmente se pretende conocerla.
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