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La Cueva del Paladar es un restaurante
enclavado dentro del Complejo "Cuevas La Granja, en el término municipal
de Benalúa a 5 Km de La A-92 y a 7 Km de Guadix.
Es un restaurante de comida tradicional
con toques modernos y de sabores ocultos donde podemos disfrutar de
una comida excepcional, ya que resaltan
en todos sus platos la frescura y la calidad de la materia prima. Entre sus
especialidades podemos destacar las croquetas caseras, de tres tipos
(morcilla con setas, cous-cous con espárragos verdes y las pescadoras de atún,
anchoas y mejillones), el queso frito con caramelo de naranja, las patatas
aliñadas con crema de queso y gratinadas, las chuletillas de cordero segureño
con cristales de sal de limón o su plato estrella el codillo de cerdo asado a
baja temperatura etc., y para terminar disfrutar con unas vistas
maravillosas en su terraza cuando el tiempo lo permite, donde deleitarse con
unas puestas de sol increíbles disfrutando de su café o copa con la mejor
compañía.
En Cueva del Paladar también piensan
en los más peques, puesto que disponen de su propio rincón con juguetes para
que disfruten de su día de ocio al igual que los padres.
Organizan celebraciones de todo tipo
siempre y cuando no superen los 60 comensales, y cuentan con un amplio
aparcamiento.
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