Coincidiendo con la celebración del Día de
Andalucía en los centros educativos, este viernes 24 de febrero ha arrancado la
iniciativa que hace unos días anunciaba la concejala de Salud, Rosi Requena:
los desayunos ecológicos escolares. Se trata de una actividad organizada por
Asociación Co-Marca Guadix Natural, una asociación accitana que tiene como
valores fundamentales promocionar, divulgar y apostar por la riqueza de la
agricultura ecológica de la comarca. Con estos desayunos se fomentará el
conocimiento sobre la agricultura ecológica y los valores de los productos
accitanos.
La distribución de los desayunos ecológicos saludables se ha iniciado
esta mañana entre los alumnos del colegio Adelantado Pedro de Mendoza (conocido
popularmente como el Pua). El desayuno contemplado en esta actividad consiste en:
zumo de melocotón ecológico, pan ecológico del horno María Diezma, aceite de la
Almazara San Bonifacio, jamón Granadul sin aditivos y queso "La Peza"
producido en las laderas de Sierra Nevada. Inicialmente se había previsto
añadir también nueces cultivada en la comarca, pero finalmente se han retirado
del menú por las alergias e intolerancias de algunos niños y niñas a los frutos
secos.
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