lunes, 3 de abril de 2017

Bodega Cerro de las Cruces, Bodegas Comarca de Guadix



            
            Está situada en Guadix, en una cueva excavada en el conocido como Cerro de las Cruces, desde él es posible apreciar una de las mejores panorámicas de la Hoya de Guadix.
            La bodega como tal se fundó en el año 2013, aunque las primeras plantaciones comenzaron en 2005. Se abastece de viñedos propios pertenecientes al Pago de Bertillana.
            Sus principales valores son la pasión por el vino y el compromiso con la calidad. A través de una pequeña producción, controlan con dedicación y esmero todas y cada una de las fases del proceso, desde la recolección manual en el viñedo, hasta la crianza dentro de la cueva.
            Además Cerro de las Cruces nos ofrece la posibilidad de realizar catas y visitas a la bodega concertando cita previa.
            De las “entrañas” y del suelo arcilloso de Cerro de las Cruces nacen caldos como:
-          Tio cato
            Elaborado con variedades tempranillo, syrah y merlot, envejecido en barricas de roble durante al menos 6 meses.
-          Juno
            Elaborado con variedades tempranillo, syrah y merlot. El vino reposa todo el tiempo que necesita hasta conseguir su redondeo en botella.
-          Aura
            El vino blanco de Bodega Cerro de las cruces, con la misma calidad de sus dos “hermanos”
Contacto:                                                       www.cerrodelascruces.com
                        Facebook, Bodega Cerro de las Cruces
                        Tlf. 630752343

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